- Sütikert: Fekete erdő torta
- FEKETEERDŐ TORTA RECEPT VIDEÓVAL - feketeerdő torta készítése
- SütiSzerelem: Fekete erdő torta
- Vea - Receptgyűjtemény: Fekete-erdő torta
A piros bojtok a kalapon a cseresznyére, a fehér blúz a tejszín habra, a fekete ruha pedig az egészen sötét piskóta tésztára emlékeztetnek. forrás: Pinterest
Hogyan is készül? röviden összefoglalva: csokoládés piskótát három részre kell vágni és a két réteget megtölteni a három féle töltelékkel (meggy, enyhén alkoholos tejszín hab és csokis tejszín hab), egy éjszakán át összeérnek az ízek és a forma, másnap díszíthető, fogyasztható. Tehát először is csokoládés piskótát kell sütni (akár előző este is, könnyebb szeletelni, ha áll egy napot és ugyanúgy friss), korábban már írtam a felvert készítéséről, melyet ide kattintva elérhettek. Egy normás 16 szeletes tortához (22cm átmérőjű karikához) én most 7 tojásból készítettem el a tésztát.
Sütikert: Fekete erdő torta
(Tűpróvával ellenőrizzük, h megsült-e a tészta). Tegyük rácsra. Ha kihűlt, vízszintesen vágjuk 3 karikába. 3 A meggypudinghoz a meggybefőttet levével együtt közepes lángon egy lábasban felforraljuk és a keményítővel sűrítjük. (a keményítőt kevés, még hideg meggybefőtt levével elkeverjük, így öntjük a meleg gyümölcshöz). Hagyjuk langyosra hűlni. Habzsákba töltjük. A tejszínes csokikrémhez a 4dl tejszínt felverjük habbá, és 50g kakaóporral (vagy olvasztott és szobahőmérsékletűre hűtött csokoládéval) és kevés porcukorral elkeverjük. Habzsákba töltjük. A vaniliás, cseresznyepálinkás tejszínhabhoz a 4dl felvert tejszínhabhoz adjuk az ízesítőket. Habzsákba töltjük ezt is. 4 Most következik a torta betöltése:
Az alsó piskótakarika szélére nyomjunk körbe a csokis krémből, mellé a tejszínesből, a kettő közé pedig a meggypudingból. Tegyük rá a második lapot. A következő rétegnél ellentétesen nyomjuk ki a töltelékeket a piskótalapra. Tegyük rá a harmadik piskótalapotés kenjük körbe vagy a csokis vagy a fehér tejszínes krémmel.
Közben kenje meg a 15x10x1 hüvelykes sütőtálcát. A serpenyő alsó részének pergamenpapírral; zsírral és enyhén lisztes papírral. Tegye félre. Egy kis tálban keverje össze a lisztet, 1/4 csésze kakaóport, a szódabikarbát és a sót; félretesz, mellőz. Hirdetés
2. lépés
Melegítse a sütőt 375 ° F-ra. Egy nagy tálban nagy sebességgel 5 percig verte a tojásokat elektromos keverővel. Fokozatosan adjunk hozzá granulált cukrot (lásd tippek), amíg vastag és citromos színű nem lesz. Hajtsa be a lisztkeverékbe. A tésztát egyenletesen ossza el az elkészített serpenyőbe. 3. lépés
Süssük kb. 15 percig, vagy amíg a teteje vissza nem ereszkedik, amikor enyhén megérinti. Azonnal lazítsa meg a sütemény széleit a serpenyőből, és fordítsa ki a tortát egy édesítetlen kakaóporral meghintött törülközőre. Lassan húzza le a pergamenpapírt. Rövid oldalról kezdve tekerje fel a törülközőt és a tortát spirálba. Hűtsük le egy dróttartón 1 órán át. Közben készítse elő a cseresznye krém tölteléket. 4. lépés
Egy kis keverőedénybe keverje meg 1/2 csésze kád típusú krémsajt elektromos keverővel, közepes sebességgel, amíg sima nem lesz.
FEKETEERDŐ TORTA RECEPT VIDEÓVAL - feketeerdő torta készítése
300
Közepes
6 fő favorite_border
0
Hozzávalók A piskótához
tojás 6 darab
cukor 120 gramm
liszt 100 gramm
kakaópor 20 gramm A meggyes töltelékhez
meggybefőtt 400 gramm
étkezési keményítő 60 gramm a csokis tejszínhez
tejszín 30%-os 400 milliliter
kakaópor vagy langyosra hűtött olvasztott csokoládé 50 gramm a tejszínhabkrémhez
vaníliarúd 1 darab
cseresznyepálinka (ízlés szerint) Sütéshez
Sütési idő
45 perc
Sütési hőmérséklet
180 °
Edény, sütő formája
23 cm-es tortakarika, margarinnal kikenve, kilisztezve, vagy sütőpapírral kibélelve Elkészítés 1 A sütőt melegítsük elő 180ºC-osra. Egy 23cm-es tortakarika alját béleljük ki sütőpapírral, az oldalán pedig kenjük ki margarinnal és lisztezzük be. A lisztet és kakaóport szitáljuk át. A tojásokat válasszuk szét. 2 A sárgáját a cukor harmadával keverjük habosra kézi vagy gépi habverőbel. A tojásfehérjét verjük kemény habbá a maradék cukorral. A tojások sárgájához óvatosan keverjük hozzá a felvert tojáshabot, majd a kakaóporos lisztet. Öntsük a masszát az előkészített tortaformába és a 180ºC-os sütőben kb 45 perc alatt süssük meg.
Hagyjuk kihűlni. csokoládés és tejszínes töltelék: 5 dl habtejszín, 5 dkg kakaópor, cukor, cseresznye pálinka
A csokis rész előkészületeként 1 dl tejszínt melegítsünk fel és olvasszunk fel benne 5 dkg kakaóport (vagy csokoládét) 3 kanál cukorral. Verjünk fel 4 dl habtejszínt kemény habbá, melyhez habfixálót érdemes használni. A tejszín egyik felébe cseresznyepálinkát öntünk, a másik felébe pedig a kihűlt csokoládét beledolgozzuk. A torta összeállítása:
A piskótát három egyenlő vastagságú részre kell vágni. Ha nincsen habzsákunk három erősebb pl. mélyhűtő zacskó egy ujjnyira kivágott sarka is tökéletesen alkalmas arra, hogy megtöltsünk a két réteget a három féle töltelékünkkel. Kívülről befelé haladva karika formákat rajzolunk az egyes színekkel. Két szabály van: a legszélén nem lehet a meggyes rész és egyszer a csokis van kívül, egyszer pedig a tejszínes. Így szeletelve, egymás alatt fölött másféle töltelék látható:
A díszítéshez 1 dl felvert tejszínhabot használtam, az oldalát csokidarabkákkal burkoltam és friss gyümölcs híján marcipán cserkókkal díszítettem.
SütiSzerelem: Fekete erdő torta
Most hétvégén nagyon klassz volt, együtt ünnepelte a család a nyári szülinaposokat. A köszöntős tortáról én gondoskodtam, közkívánatra fekete erdő tortát sütöttem. Megújult honlapunkon lényegre törően megtalálod ezeket a blogspot-os recepteket, tudás anyagokat, elkészítési módokat. Ha szívesebben olvasod a személyes körítés nélküli cikkeket, kattints a Sütikert szakértői blogjára. Ezt a Fekete erdő torta receptet is megtalálod! Örültem ennek, mert ez nem egy hétköznapi édesség és ilyet legutóbb a cukrász suliban készítettünk Erával ketten, jó volt újra feleleveníteni ezt az emléket és egy klasszikus cukrászdai tortával kedveskedni a családnak. A fekete erdő torta eredetéről több elmélet is született, de a szálak minden esetben Németországba vezetnek és valóban, ott Fekete erdőben minden étterem, cukrászat menü kártyáján első helyen szerepel ez a tejszínes meggyes enyhén alkoholos csoda. Számomra a legkedvesebb, bár a legvalószínűtlenebbnek tűnő elmélet a helyi népviselettel hozza összefüggésbe.
Vea - Receptgyűjtemény: Fekete-erdő torta
- Eredeti fekete erdő torta receptions
- Ó testvér merre visz az utad
- Vea - Receptgyűjtemény: Fekete-erdő torta
- Autóalkatrész kereső! Eladó használt (bontott) és új. Olcsó ár.. 1996. oldal - Apróhirdetés Ingyen
- Fekete-erdő torta - YouTube
- Eredeti fekete erdő torta recept z
- Hogyan szedjem le a lopásgátlót 8
- Fekete erdő torta – Desszertek – Nagyon Süti
Ma igyekszem elkészíteni ezt a csodát. Már korábban is csináltam, finomra sikerült, csak a külalakkal vannak gondjaim. Az ízérzékem jól működik, csak a kézügyességemmel vannak még problémák. :)
Első ránézésre nehéznek tűnik, de egy kezdő is könnyen elkészítheti. A recept 4 részből áll: piskóta, meggyes rész, kakaós rész, tejszínes rész. A trükkje, hogy külön habzsákba kell tölteni a krémeket, és körkörösen kell a piskótára helyezni őket. Kicsit macerás, de megéri, mert szép lesz. Mivel én lusta vagyok három habzsákot használni a körkörös részek elkészítéséhez, csak egymásra szoktam pakolgatni a krémeket, de most megpróbálom elkészíteni az eredeti recept alapján. :)
Az egyes részeket is le fogom fényképezni, ha sikerül és megmutatom lépésről-lépésre a kreációmat. Egyelőre itt a recept, a következő posztban pedig az észrevételeket is megírom. Piskóta:
6 tojás
6 evőkanál liszt
6 evőkanál cukor
1 késhegynyi sütőpor
1 evőkanál kakaó
Tejszínes krém:
7 dl tejszín
7 dkg cukor
1 csomag vanillin cukor
+ 1 evőkanál kakaó, a kakaós tejszínes részhez
Meggyes krém:
1 meggybefőtt (kb.
Ezt a tortát ajándékba készítettem, és mivel nem aznap fogyasztották, a tejszínkrém helyett főzött krémet tettem bele. És pont emiatt nincs is kép szeletről, pedig a főzött mascarponés krém és a meggyes krém váltakozva körbe-körbe lett betöltve. Biztosan jól mutatott. Hozzávalók:
A piskótához: 6 db tojás,
6 evőkanál cukor,
vanília,
5 evőkanál liszt,
2 evőkanál kakaó
2 üveg meggybefőtt (a levéből kell 5 dl) és tegyünk félre a meggyből a díszítéshez
6, 5 dkg étkezési keményítő (kukorica),
ízlés szerint cukor és fahéj,
Mascarponés főzött krém:
1/2 l tej,
4 evőkanál liszt,
25 dkg mascarpone,
20 dkg porcukor,
vanília
Szirup a lapok locsolásához:
1 dl víz,
kb. 10 dkg cukor,
ízlés szerint rum. Díszítéshez:
1, 5-2 dl tejszín,
1 cs. habfixáló,
ostyarúd,
csokoládé (kb. 3-4 dkg)
Elkészítés:
A piskótát 24-cm-es tortaformában sütöttem meg, majd kihűlés után három lapba vágtam. A meggyes töltelékhez a meggy levét (5 dl) kikevertem a keményítővel (6, 5 dkg), hozzáadtam a cukrot és a fahéjat, majd tűzre téve besűrítettem, belekevertem a meggyet és kihűtöttem.
Adjunk hozzá 1/2 csésze fagyasztott, felvert desszertet, öntsük fel, kiolvasztjuk; verje alacsony sebességgel, amíg csak kombinálják. Hajtsuk be további 1/2-es csésze fagyasztott, felvert desszert öntettel, felolvasztva. Drain 2/3 csésze maraschino cseresznye; távolítsa el a szárokat és a meggyet szárazon. Apróra vágja a meggyet és hajtsa össze a sajtkeverékkel. 5. lépés
Tekercselje le a tortát; vegye le a törülközőt. A tortát terítsük meg cseresznye krémmel töltve, legfeljebb 1 hüvelyk széleken. Tekerje fel a tortát és töltse fel egy spirálba. A vágás véget ér. Fedjük le és hűtsük le a hűtőszekrényben 2–24 órán keresztül tálalás előtt. Ha kívánja, közvetlenül a tálalás előtt szitálja az egész tortát fagylalt feltöltéssel, és körettel meggyre kösse. tippek
Tipp: Ha cukorpótlót használ, a granulált cukor helyett válassza a Splenda (R) cukorkeveréket a sütéshez. Kövesse a csomagolás útmutatásait, ha olyan termékmennyiséget szeretne használni, amely egyenértékű 3/4 csésze granulált cukorral.
- Drog hírek percről percre 200 million
- Fundamenta felhasználása 4 év utah state
- Száz liba egy sorba mennek a templomba son
- Retro kifőzde nagykanizsa heti menü 18